Os melhores apontadores para que as facas possam cortar papel

Para aqueles que já têm uma idade, a figura do apontador precedido pelo som característico de seu chiff passando pelas casas fará parte da paisagem de sua infância ou adolescência.

A passagem dos anos deixou-a como uma memória preta e branca, mas seu trabalho ainda é fundamental ter em boas condições uma das partes essenciais do talheres em nossa cozinha.

Opções atuais Ir carregando todo o material para uma loja especializada, que geralmente não são baratas, ou fazer em casa com um apontador de faca doméstica. Nós cuidamos de nós.

Entre os selecionados, colocamos um quatro groove à frente por seus bons materiais de fabricação e eficiência de nitidez a um preço muito econômico, pois é norma nestes itens.

Sem dúvida, é um objeto essencial na cozinha desde então, se não tiver, há cem por cento de segurança em que em algum momento sentiremos falta dele.

O que é

Independentemente do desenho, o elemento nuclear desses dispositivos é a pedra que aguça, polonês e desbaste das folhas de corte.

Há outra alternativa para esta tarefa que é recorrer à pedra sem mais. A diferença é que o afiador incorpora dentro de uma estrutura que, por causa de seu design e características, facilita a nitidez.

material de pedra

Podemos distinguir o seguinte:

-Tungsten: é um metal maciço branco prateado. É dúctil, difícil de derreter e muito usado em ligas de aço e resistentes.

– Reforçado claro: muito usado no trabalho de construção para reforçar estruturas.

-cerámica: alta dureza, textura fina e resistente ao desgaste.

-diamante: de extrema dureza e, portanto, mais abrasivo com a folha.

Vantagens e Desvantagens

A vantagem fundamental é bastante óbvia. Não é outros terem em todos os momentos em que as facas da casa se prepararam para cortar sem problemas tudo o que é necessário.

A desvantagem também é bastante clara. O material que aguça é abrasivo e, portanto, usa a folha desde cada vez que é passada através das pedras que ela é abaixada.

Consequentemente, é um utensílio prático e recomendado para as facas mais comumente usadas e não é muito caro que igual a outras opções menos frequentes e mais profissionais.

Quais tipos são

primeiro paramos em duas divisões óbvias, dependendo da energia usada por:

* Electric: Sua vantagem mais óbvia é a velocidade, embora tenham mais um quanto conforto, facilidade e praticamente não requer limpeza.

A maioria dos afiadores elétricos tem duas ou três sulcos, com pedras, tiras ou discos de diferentes tamanhos de grãos. Normalmente, começa com um mais espesso e passa para o melhor para completar.

Essas larguras do sulco permitem a afiação de facas de diferentes tamanhos ou facas ou tesouras. Para outras folhas de corte, caso de machado ou lâmina colocando dois exemplos extremos, existem utensílios específicos.

deve ser monitorado que não há restos de metal entre os slots que podem arranhar o seguinte que é afiliado.

* Manual: Embora possa ser norma, nesses dispositivos, a diferença nos preços entre si não é muito.

Muito fácil de usar, já que as rodas vêm em uma posição fixa e evitam se preocupar com o ângulo que forma a faca.

Como recomendação de uso, cerca de 15 passes são muitas vezes o suficiente para obter uma borda boa, embora seja uma referência aproximada e dependa da qualidade do material abrasivo.

* Presidente: Embora não seja considerado um apontador como tal que acomoda seu caráter manual e sua missão de afiação.

é uma longa haste de metal, muito usada, por exemplo, em açougueiros antes de cortar a carne, o que permite manutenção direta de uma folha bem afiada.

Além desses dois grandes grupos, podemos distinguir os outros:

  • Tabela: com base antiderrapante a ser colocada em uma superfície plana. Existem manuais e elétricos.
  • Mango: Com uma mão eles são presos e com o outro a faca está passando pelos slots.
  • Groove duplo: um de grãos espessos para nitidez e outro dos melhores grãos destinados ao polir.

pode ser afiada?

Sim, mas não com qualquer afiador. Por exemplo, não pode ser feito com pedra. É preciso que um é necessário que tenha pedras de diamante, pois é um material mais difícil e mais consistente do que a faca.

Este apontador não só vai atendê-lo com facas de cerâmica, mas também para aço inoxidável. Há também afiadores manuais de diamantes no mercado que são menos caros.

O que levar em conta

* Ângulo de afiação: como dissemos mais secundário no tipo manual. Recomenda-se como referência que o ângulo afiado é mais ou menos de 20 ° que é o mais utilizado na borda das facas.

* Materiais: já paramos cada uma das possibilidades mais usuais. A pedra de diamante é uma das opções mais versáteis.

* Tamanho: manuais podem ser colocados suavemente na gaveta de talheres. Há muitas alternativas, mas em geral não é necessário ou recomendado que seja muito apagado.

* Peso: Não é um fator importante nesses itens, pois eles são leves por natureza. Os mais pesados, e são casos muito pontuais, podem estar no meio de quilo.

Grande versatilidade: Ajoxel

Um modelo manual de enorme versatilidade, dada a variedade de material em seus quatro slots. Dependendo do tipo de faca, será conveniente passar por um slot ou outro.

tungstênio, diamante, pedra cerâmica e slot especial para tesoura cobrem todos os tipos de borda com excelentes resultados.

Em ordem, o slot de tungstênio é o mais adequado para facas imprevistas, a abrasiva de diamante para polimento fino, cerâmica para polir e reparar a ferramenta e a última para uma tesoura.

não só é a qualidade do material, mas o uso correto. Assim, a coisa aconselhável é fazer os passes na mesma direção, puxando de volta para a frente.

Fabricado em bons materiais com base de aço inoxidável com borracha antiderrapante para garantir que ele não se mova com os passes.

Muito confortável para usar em grande parte graças à alça larga que permite que ela pegue firmemente com sua mão. Não é adequado para facas irregulares (alguns modelos os admitem, embora não seja comum).

Design original: Anysharp

Uma alternativa mais original no design e também muito econômica. Também manual. Um de seus bits mais importantes é a sucção efetiva do fundo que deixa o apontador bem preso à bancada.

por tamanho pode ser salvo em qualquer canto. O processo consiste em colocar a folha no apontador, puxando para um com uma ligeira pressão e girada no final para que a ponta também seja afiliada.

é menos versátil do que o modelo anterior, uma vez que, por exemplo, não é projetado para a nitidez da tesoura, embora, de acordo com o fabricante, ele pode afiar facas serrilhadas que não são muito finas (em qualquer caso, não é uma função muito recomendável ).

É importante que a faca não seja submetida a golpes fortes ou muita pressão é aplicada.

Como já expostos, o ângulo mais adequado para introduzir a folha nas pedras deve ser 20º e esse é o que incorpora este modelo em seu design.

Outra dimensão: Wüsthof 4341 Easy Edge

Outra dimensão no desempenho, em tamanho e, seu maior inconveniente, a um preço que se multiplica até dez modelos mais básicos.

Modelo elétrico e com programas de afiação automatizado. Especificamente, incorpora três diferentes. Um para recuperar a forma em bordas danificadas, outra para a nitidez em si mesma e outra para um fino apontador orientado para durar mais tempo.

A complexidade deste dispositivo não tem nada a ver com o padrão elétrico ou, claro, com manuais.

Para obter uma ideia, dentro dele incorpora quatro bandas de lixamento que vão desde o espesso até o ultra-fino, um sistema de extração da abrasão ou ângulo intercambiável.

Especial para campo: Sharpal 101N

Um modelo muito específico orientado para o campo ao ponto que, além de suas muitas opções de afiação, incorpora isqueiro de emergência e assobio.

para remover de uma pressa para uma excursão ou acampar por mais do que preço econômico.

A qualidade de seus materiais é o caminho certo para uma afiação de emergência, uma vez que também é projetado para o requintado em frente para os instrumentos de cozinha.

é tão pequeno quanto para transportar um buraco para colocar um cabo e levá-lo pendurado em torno.

Muito confortável: Kecoer

Mid-range Alto apontador, significativamente mais caro em média. Ele também reúne qualidades ideais que lhe dão grande versatilidade e eficiência no apontador.

é elétrico e é automatizado. Essas duas características adivinham de grande velocidade no processo.

Neste caso, o ângulo preferido é 15º. Ele vem com diferentes álbuns de lixamento para realizar a afiação bruta e bem de uma maneira muito confortável.

.

Similar Articles

Most Popular