Raspador De Ben

Para que serve um raspador de massa

Um raspador de bancada, às vezes também chamado de faca de bancada, raspador de massa ou qualquer outra variação, é uma peça plana e retangular de aço com uma alça ao longo de uma borda. É uma espécie de faca larga e cega que os padeiros usam para dividir, porcionar, colher e transferir pedaços de massa de um lugar para outro.

O que é o raspador do padeiro

Um raspador de bancada, também às vezes chamado de raspador de massa, é uma ferramenta usada pelos padeiros para reunir massas de pão pegajosas, raspar a massa das bancadas e cortar e dividir a massa. O raspador de bancada geralmente é feito de aço inoxidável, embora alguns possam ser feitos de um plástico rígido e rígido.

Qual é a diferença entre um raspador de bancada e um raspador de massa

Enquanto a faca de bancada clássica tem uma lâmina de metal tão estreita que é quase afiada, o raspador de massa é feito de plástico rígido. Isso significa que, ao contrário da faca de bancada, ela não marcará as panelas quando você estiver cortando brownies e barras (ou até mesmo torta!).

Você precisa de um raspador de massa

Depois de ter um raspador de bancada, você nunca mais poderá viver sem um. Se você faz pão, biscoitos ou massa de torta regularmente, você realmente precisa disso. Todos os produtos apresentados no Bon Appétit são selecionados de forma independente por nossos editores.

Como você usa um raspador de cortador de massa

O que posso usar em vez de um raspador de massa

Algumas ferramentas comuns de cozinha podem ser usadas em vez de um cortador de massa.

Substitutos do cortador de massa

  • Garfo: Corte a manteiga (ou a gordura que estiver usando) em pedaços pequenos.
  • Facas de manteiga: Adicione pequenos pedaços de manteiga à tigela de ingredientes e segure uma faca de manteiga em cada mão.

Mais itens…•

Um raspador de massa é o mesmo que um raspador de bancada

Um raspador de bancada, às vezes também chamado de faca de bancada, raspador de massa ou qualquer outra variação, é uma peça plana e retangular de aço com uma alça ao longo de uma borda. É uma espécie de faca larga e cega que os padeiros usam para dividir, porcionar, colher e transferir pedaços de massa de um lugar para outro.

Para que você usa um raspador de bancada

Use-o para aparar as bordas da massa enrolada, cortar biscoitos quadrados ou oblongos ou dividir a massa de pão para pãezinhos. É uma espátula extra larga. Use-o para soltar bolos, transferir biscoitos ou biscoitos, levantar uma camada de bolo frágil ou dividir e colher farinha peneirada de papel manteiga em uma tigela.

Qual é outro nome para um raspador de bancada

O raspador de bancada testado e comprovado é conhecido por muitos nomes, como raspador de massa, faca de bancada e picador de bancada.

Que tipo de raspador de massa é melhor

  • Melhor geral: Raspador e picador de bancada de aço inoxidável multiuso antiaderente Zulay Kitchen.
  • Melhor Cabo de Madeira: Raspador de Banco Williams Sonoma Olivewood.
  • Melhor para massa: Raspador de massa de bancada de aço inoxidável Ateco.
  • Melhor grande: cortador de massa de aço inoxidável comercial de 12 polegadas/raspador de bancada Bleteleh.

Mais itens…•

Para que serve um raspador no cozimento

Use-o para soltar bolos, transferir biscoitos ou biscoitos, levantar uma camada de bolo frágil ou dividir e colher farinha peneirada de papel manteiga em uma tigela. Você pode até virar um filé de peixe frágil na grelha.

Como se chama um raspador de massa

O raspador de bancada testado e comprovado é conhecido por muitos nomes, como raspador de massa, faca de bancada e picador de bancada. O que quer que você queira chamá-lo, é uma ferramenta indispensável ao assar pão.

Por que você precisa de um raspador de bancada

Use um raspador de bancada para levantar e virar massas pegajosas, dividir uniformemente as massas enroladas e, finalmente, ele faz um número real na limpeza da superfície de trabalho. Um raspador de bancada também é ótimo para cortar brownies, barras ou lasanha. É mais rápido e limpo cortar direto do que arrastar uma faca.

Você precisa de um raspador de massa para fazer pão

Depois de ter um raspador de bancada, você nunca mais poderá viver sem um. Se você faz pão, biscoitos ou massa de torta regularmente, você realmente precisa disso.

O que posso usar se não tiver um raspador de massa

Facas de manteiga: Adicione pequenos pedaços de manteiga à tigela de ingredientes e segure uma faca de manteiga em cada mão. Trabalhe as duas facas sobre os ingredientes até que a manteiga e os ingredientes secos estejam bem combinados.

Por que você precisa de um raspador de massa

Use-o para aparar as bordas da massa enrolada, cortar biscoitos quadrados ou oblongos ou dividir a massa de pão para pãezinhos. É uma espátula extra larga. Use-o para soltar bolos, transferir biscoitos ou biscoitos, levantar uma camada de bolo frágil ou dividir e colher farinha peneirada de papel manteiga em uma tigela.

Qual é a melhor ferramenta para cortar massa

Os cortadores de massa são uma ferramenta obrigatória para qualquer pizzaria, padaria ou restaurante. Os cortadores de massa normalmente têm lâminas flexíveis retas de aço inoxidável para um corte simples e eficiente. Corte rapidamente a massa para bolos, massas e muito mais.

O que posso usar no lugar de um raspador de massa

Algumas ferramentas comuns de cozinha podem ser usadas em vez de um cortador de massa.

Substitutos do cortador de massa

  • Garfo: Corte a manteiga (ou a gordura que estiver usando) em pedaços pequenos.
  • Facas de manteiga: Adicione pequenos pedaços de manteiga à tigela de ingredientes e segure uma faca de manteiga em cada mão.

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O que posso usar em vez de raspador de pão

raspador de tigela DIY

Simplesmente pegue a tampa de um recipiente redondo, corte-o ao meio e remova a borda. Economia instantânea!

Como você usa um raspador de massa

Tradicionalmente, o raspador de massa é usado de forma muito simples. Ao criar e amassar a massa, basta usar o raspador de qualquer maneira possível para ajudar no processo. Você pode colocar a farinha de volta na pilha de massa, virar a mistura de cabeça para baixo ou pressionar os ingredientes úmidos e secos junto com a superfície plana.

Como você usa um raspador de massa de metal

Como você amassa a massa com um raspador

Para que serve um raspador de massa na culinária

Um raspador de bancada, às vezes também chamado de faca de bancada, raspador de massa ou qualquer outra variação, é uma peça plana e retangular de aço com uma alça ao longo de uma borda. É uma espécie de faca larga e cega que os padeiros usam para dividir, porcionar, colher e transferir pedaços de massa de um lugar para outro.

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