Onde está a cevada na mercearia (guia rápido)?

A cevada é um grão integral que você pode adicionar a sopas, ensopados, ensopados, saladas e outros pratos. Este grão de cereal saudável contém uma longa lista de vitaminas e minerais. A cevada também adiciona fibras, necessárias para a saúde digestiva.

Você pode comprar cevada em duas formas: cevada inteira, geralmente chamada de cevada descascada, e cevada perolada.

A cevada descascada é minimamente processada e contém mais nutrientes. A cevada perolada é o ingrediente mais comum, com a casca e o farelo removidos para um cozimento mais rápido.

A cevada não é tão popular quanto outros grãos como a aveia, então você pode não saber onde comprar cevada no supermercado.

Onde está a cevada no supermercado? Você pode encontrar cevada no corredor de arroz e grãos do supermercado. Este corredor geralmente contém alimentos como feijões enlatados e secos também.

Cevada na mercearia

Se você não conseguir encontrar cevada neste corredor, poderá encontrá-la no corredor de cereais perto do mingau de aveia e creme de trigo.

Se você não encontrar cevada lá, verifique no corredor de cozimento perto da farinha feita de outros grãos, como sem glúten e farinhas de nozes. Procure no corredor de massas se não encontrar cevada nesses lugares.

Onde comprar cevada perto de mim

A maioria dos supermercados vende cevada perolada. As lojas menores podem não ter cevada descascada, mas algumas mercearias pequenas e independentes estocam cevada perolada rápida, geralmente no corredor de cereais.

As mercearias maiores são mais propensas a carregá-lo no corredor com os feijões enlatados e secos, arroz e outros grãos.

Se você está perguntando: “Onde está a cevada no supermercado?” você pode se surpreender onde algumas pequenas lojas o mantêm. Peça a um membro da equipe para facilitar.

Você provavelmente pode escolher onde comprar cevada, incluindo:

A Kroger carrega cevada perolada em sua seção de grãos, feijões e arroz. Eles vendem uma marca própria da Kroger em sacolas ao lado de cevada de marca.
A Wegmans vende cevada inteira em sacos de meio quilo no corredor de comida mexicana ao lado de outros produtos Goya. Você encontrará cevada perolada no corredor de massas.
Publix carrega cevada perolada de marca própria e de marca no corredor com arroz e feijão seco.
A Safeway vende cevada própria e de marca ao lado de outros grãos e massas.
A Meijer vende cevada perolada no corredor de feijão e grãos.
A Albertson's classifica a cevada como um grão e oferece um genérico ao lado de marcas de nome.
O Walmart vende cevada perolada Quaker no corredor de feijão, arroz e grãos.
A Whole Foods também vende cevada perolada no corredor de grãos.

Os supermercados nacionais e regionais devem vender cevada no corredor de grãos, cereais ou massas. Você pode não conseguir encontrar cevada descascada na maioria desses lugares, mas a cevada perolada está prontamente disponível.

Qualquer loja que tenha uma seção a granel pode vendê-la a granel. Você pode encher um saco ou outro recipiente que eles geralmente fornecem em grandes silos a granel nessas lojas. O preço é calculado com base no peso.

A cevada a granel permite que você compre apenas o que precisa de uma vez.

A cevada é tão estável quanto outros grãos, como arroz e aveia; portanto, se você não conseguir obtê-la em pequenas quantidades em uma seção a granel, o que sobrar permanecerá em sua despensa por vários meses.

Como comprar cevada online

A cevada perolada está disponível na maioria dos supermercados em que você pode entrar, então você pode encontrá-la na maioria das lojas online.

Se você está se perguntando onde comprar cevada em sua forma descascada, pode ser necessário encomendá-la on-line ou substituí-la por cevada perolada.

Você pode comprar cevada online nas seguintes lojas:

A Amazon pode ajudá-lo a encontrar cevada descascada, se necessário, e você pode escolher entre mais de uma dúzia de marcas de cevada perolada.
O Walmart transporta itens que os vendedores oferecem em seu mercado, portanto, geralmente você pode encontrar cevada descascada e uma variedade de outros produtos.
Grain Place Foods oferece cevada descascada orgânica. Você também pode comprar uma cevada enrolada equivalente a aveia em flocos para mingau e pratos semelhantes.
A Shiloh Farms também vende sacos de cevada descascada orgânica e não transgênica.

A maioria das lojas que vendem cevada perolada em seus corredores que enviam produtos para todo o condado também a vendem por correspondência.

Não consegue encontrar cevada? Veja as principais alternativas

Como a cevada é um ingrediente que geralmente é uma das muitas adições a um prato como sopa ou ensopado, você não fica limitado na escolha de substitutos.

Descascado para Cevada Pérola

Se a sua receita pede cevada descascada, mas você só encontra cevada perolada, use-a antes de procurar um substituto. Você pode usar cevada descascada e perolada de forma intercambiável.

Você precisará ajustar o tempo de cozimento e pode precisar alterar a quantidade de líquido na receita, mas o prato ficará muito parecido.

Se você usar cevada descascada em vez de cevada perolada, adicionará um sabor de noz mais rico e muita fibra e nutrição ao prato. Você deve aumentar o tempo de cozimento em 30 a 40 minutos porque a cevada inteira leva mais tempo para cozinhar.

Se você não quiser cozinhar o prato por muito tempo, pode cozinhar a cevada separadamente e adicioná-la perto do final do tempo de cozimento. A cevada descascada também absorve mais líquido, portanto, pode ser necessário adicionar mais líquido para compensar isso em uma sopa ou ensopado ou usar um pouco menos de cevada.

Se a receita pedir cevada descascada e você só tiver em pérola, use a mesma quantidade, mas cozinhe menos o prato. A cevada perolada cozinha mais rápido, portanto, se a receita precisar cozinhar por muito tempo para outros ingredientes, adicione a cevada durante os últimos 25 a 40 minutos de cozimento.

Quinoa

Quinoa é uma semente que é considerada um grão antigo. Como a cevada, a quinoa não contém glúten e é repleta de nutrientes.

Você pode colocar quinoa no prato quando adicionar cevada perolada. Você não precisará adicionar líquido porque a quinoa não absorve tanto líquido dos pratos quanto a cevada e a maioria dos outros grãos.

Farro

Farro é um grão com textura mastigável e forma semelhante à cevada. Você pode comprar farro inteiro ou perolado e usar como substituto da cevada. A maioria das lojas que o vendem carrega farro perolado.

Farro perolado cozinha rápido, então você não precisa ajustar o tempo de cozimento. Se você tiver farro inteiro, deixe-o de molho durante a noite. Então você pode colocá-lo em um prato que cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos.