Como você usa um disco de acrílico para um bolo
O que são discos de acrílico para bolos
Estes Discos Acrílicos permitem que você crie um acabamento perfeitamente liso em seus bolos com buttercream ou ganache para serem decorados como estão ou cobertos com fondant.
O que são discos de bolo
Discos de alisamento de glacê de bolo acrílico, são usados por decoradores de bolo para obter facilmente bordas de glacê perfeitamente lisas em camadas de bolo. Permitindo que o decorador crie um acabamento perfeitamente liso em bolos com buttercream ou ganache, que são finalizados com decorações de buttercream ou cobertos com fondant enrolado.
Como você usa bolos circulares
Como você congela um bolo com um disco de acrílico
O que é um disco de bolo
Ao contrário dos discos de ganache padrão, eles são dimensionados (um pouco maiores que o bolo) para eliminar o corte e o desperdício do bolo ao cobrir com creme de manteiga. Sem aparar, basta colocar um disco na parte superior e inferior, preencher os lados e raspar o excesso para um acabamento liso e reto. Ele ainda dá a espessura perfeita de creme de manteiga!
Como você congela um bolo usando uma plataforma giratória
Gire o prato giratório com a mão livre para alcançar cada lado do bolo em vez de manobrar ao redor do bolo. Depois que os lados estiverem cobertos, use a espátula para espalhar a cobertura sobre o topo do bolo. Varra o excesso de glacê em direção ao centro do bolo para criar uma borda limpa.
Como você usa um bolo de disco acrílico
Como você congela um bolo com discos de acrílico
Para que servem as placas de ganache
O que são placas de ganache? As placas de ganache, feitas de acrílico, são uma ferramenta usada na decoração de bolos para facilitar a obtenção de um acabamento de ganache com aparência impecável.
O que é um disco de ganache
O que são placas de ganache? As placas de ganache, feitas de acrílico, são uma ferramenta usada na decoração de bolos para facilitar a obtenção de um acabamento de ganache com aparência impecável.
As placas de bolo são reutilizáveis
Uma placa de bolo é um pedaço de papelão coberto com papel alumínio (geralmente prata, mas outras cores estão disponíveis) e com cerca de 3-4 mm de espessura. Eles são densos e muito fortes. Eles são perfeitos para a maioria dos bolos e desde que você tenha cuidado com eles ao cortar seu bolo, eles podem ser reutilizados algumas vezes.
Como você usa discos de acrílico para cobrir um bolo
Como você usa uma forma de bolo de esfera
Forre as formas como antes e coloque a metade inferior no suporte. Encha quase até o topo. Em seguida, faça um anel de papel alumínio amassado para encaixar a outra metade da forma. Encha-a quase até o topo com a mistura e asse os bolos normalmente.
Quanto tempo você assar um bolo circular
Coloque as assadeiras na grade central do forno e. Asse por cerca de 35 a 45 minutos (dependendo do seu forno). Deixe esfriar na forma por 10 minutos, depois retire das formas e deixe esfriar ainda mais na grade do forno.
Como você serve um bolo em forma de coração
Cortando o bolo para servir. Use uma faca de bolo para cortar verticalmente no meio para criar 2 lados iguais. Alinhe sua faca com o mergulho entre as curvas do coração. Corte até o ponto na parte inferior do coração.
Como você corta um bolo redondo em quadrados
Guia de corte de bolo
- Deite a fatia inteira sobre uma tábua de cortar. Novamente usando a largura da faca como guia, corte a fatia de bolo em porções.
- Repita essa ação em toda a fatia, cortando sempre a mesma distância para obter porções iguais.
- Pronto para servir.
O que é uma placa Ganaching
As placas de ganache, feitas de acrílico, são uma ferramenta usada na decoração de bolos para facilitar a obtenção de um acabamento de ganache com aparência impecável.
O que você pode usar em vez de um raspador de bolo
Se você não tiver uma espátula de confeiteiro, você pode usar a parte traseira reta de uma faca grande para alisar o creme de manteiga e depois limpar o fundo do prato de bolo com uma toalha de papel.
